Zeg je basilicum, dan zeg je Italië. Dit keukenkruid is bekend van pesto en de salade Caprese. Het leent zich goed voor kweek in potten. Ideaal dus voor in de vensterbank in de keuken.
Basilicum leent zich goed voor kweek in potten. Omdat het een mediterraan kruid is, heeft het behoorlijk wat warmte nodig. Nog een extra reden dus om het in potten te kweken, dan kun je binnen zaaien en het tegen de zomer buiten zetten. Of het gewoon lekker binnen op je vensterbank verder laten groeien natuurlijk.
Kies een kweekmethode om daarvan het kweekschema en de kweekinstructies te zien:
Zoals gezegd houdt basilicum van warmte. Zet het op een zonnige plek en geef het wat beschutting tegen de wind. Zorg voor losse, humusrijke grond.
Zaaien
Strooi wat zaadjes in een pot met grond.
Je kunt het beste niet te dicht zaaien, zeg 1–2 centimeter afstand tussen de zaadjes. Hoe dichter je zaait, hoe meer van de straks opgekomen basilicumplantjes klein zullen blijven doordat ze overschaduwd worden door hun broertjes en zusjes.
Bedek de zaadjes met een laagje grond van enkele millimeters.
Maak de aarde goed vochtig.
Basilicumzaadjes ontkiemen het beste in een warme vochtige omgeving. Dit kun je stimuleren door ze in een klein kasje te zetten of door plasticfolie met een paar gaatjes over de pot te doen. Als je een kasje gebruikt, zet dan de schuifjes iets open (als dat kan) of zet het kasje ’s nachts open. Anders wordt het te broeierig en kun je schimmel of rot krijgen.
Zaaien
Strooi wat zaadjes in een pot met grond.
Je kunt het beste niet te dicht zaaien, zeg 1–2 centimeter afstand tussen de zaadjes. Hoe dichter je zaait, hoe meer van de straks opgekomen basilicumplantjes klein zullen blijven doordat ze overschaduwd worden door hun broertjes en zusjes.
Bedek de zaadjes met een laagje grond van enkele millimeters.
Maak de aarde goed vochtig.
Basilicumzaadjes ontkiemen het beste in een warme vochtige omgeving. Dit kun je stimuleren door ze in een klein kasje te zetten of door plasticfolie met een paar gaatjes over de pot te doen. Als je een kasje gebruikt, zet dan de schuifjes iets open (als dat kan) of zet het kasje ’s nachts open. Anders wordt het te broeierig en kun je schimmel of rot krijgen.
Afharden
Aan het einde van het voorjaar, als de kans op nachtvorst geweken is en het overdag minimaal zo rond de 15 °C is, kun je de planten buiten gaan zetten. Het is belangrijk dat de planten langzaamaan wennen aan de koelere en winderigere omstandigheden buiten. Daarom ga je ze afharden.
Zet de planten gedurende een week elke dag overdag buiten en haal ze ’s nachts weer naar binnen toe.
Na deze week laat je de planten definitief buiten staan.
Uitplanten
Maak voor elke basilicumplant een plantgat. Voor het uitplanten van meerdere basilicumplanten kun je op een niet al te lichte plek een onderlinge afstand van 10–15 centimeter aanhouden. Op een erg lichte plek geef je ze het beste een afstand van zo’n 20 centimeter.
Geef wat water in elk plantgat.
Plant de basilicumplanten in de plantgaten.
Zaaien
Strooi wat zaadjes in een pot met grond.
Je kunt het beste niet te dicht zaaien, zeg 1–2 centimeter afstand tussen de zaadjes. Hoe dichter je zaait, hoe meer van de straks opgekomen basilicumplantjes klein zullen blijven doordat ze overschaduwd worden door hun broertjes en zusjes.
Bedek de zaadjes met een laagje grond van enkele millimeters.
Maak de aarde goed vochtig.
Basilicumzaadjes ontkiemen het beste in een warme vochtige omgeving. Dit kun je stimuleren door ze in een klein kasje te zetten of door plasticfolie met een paar gaatjes over de pot te doen. Als je een kasje gebruikt, zet dan de schuifjes iets open (als dat kan) of zet het kasje ’s nachts open. Anders wordt het te broeierig en kun je schimmel of rot krijgen.
Afharden
Aan het einde van het voorjaar, als de kans op nachtvorst geweken is en het overdag minimaal zo rond de 15 °C is, kun je de planten buiten gaan zetten. Het is belangrijk dat de planten langzaamaan wennen aan de koelere en winderigere omstandigheden buiten. Daarom ga je ze afharden.
Zet de planten gedurende een week elke dag overdag buiten en haal ze ’s nachts weer naar binnen toe.
Na deze week laat je de planten definitief buiten staan.
Zaaien
Strooi wat zaadjes op de grond.
Je kunt het beste niet te dicht zaaien, zeg 1–2 centimeter afstand tussen de zaadjes. Hoe dichter je zaait, hoe meer van de straks opgekomen basilicumplantjes klein zullen blijven doordat ze overschaduwd worden door hun broertjes en zusjes.
Bedek de zaadjes met een laagje grond van enkele millimeters.
Maak de aarde goed vochtig.
Kweekinformatie
Geschikt voor pot/bak: ja
Zaaidetails
Ideale kiemtemperatuur: 16–25 °C
Kiemduur: 14–25 dagen
Zaaidiepte: 5–10 mm
Zaaidetails
Ideale kiemtemperatuur: 16–25 °C
Kiemduur: 14–25 dagen
Zaaidiepte: 5–10 mm
Zaaidetails
Ideale kiemtemperatuur: 16–25 °C
Kiemduur: 14–25 dagen
Zaaidiepte: 5–10 mm
Zaaidetails
Ideale kiemtemperatuur: 16–25 °C
Kiemduur: 14–25 dagen
Zaaidiepte: 5–10 mm
Planteigenschappen
Hoogte: 30–50 cm
Breedte: 10–30 cm
Zonbehoefte: volle zon
Water geven
Basilicum kan goed tegen hitte, mits het voldoende water krijgt. Zorg dus voor voldoende vocht, zeker in warme en droge periodes.
Geef de grond water, niet de blaadjes. Basilicum houdt namelijk niet van natte bladeren, dan kunnen ze gaan rotten.
Water geven
Basilicum kan goed tegen hitte, mits het voldoende water krijgt. Zorg dus voor voldoende vocht, zeker in warme en droge periodes.
Geef de grond water, niet de blaadjes. Basilicum houdt namelijk niet van natte bladeren, dan kunnen ze gaan rotten.
Water geven
Basilicum kan goed tegen hitte, mits het voldoende water krijgt. Zorg dus voor voldoende vocht, zeker in warme en droge periodes.
Geef de grond water, niet de blaadjes. Basilicum houdt namelijk niet van natte bladeren, dan kunnen ze gaan rotten.
Beschermen tegen hevig weer
Het voordeel van een pot is dat je deze kan verplaatsen.
Zet de pot bij storm of stevige regen tijdelijk binnen.
Water geven
Basilicum kan goed tegen hitte, mits het voldoende water krijgt. Zorg dus voor voldoende vocht, zeker in warme en droge periodes.
Geef de grond water, niet de blaadjes. Basilicum houdt namelijk niet van natte bladeren, dan kunnen ze gaan rotten.
Oogsten
Als de plant zo’n 30 centimeter hoog is, kun je gaan oogsten.
Je kunt hele stengels afknippen. Je kunt ook wat toppen knippen. Doe dit dan net boven twee blaadjes. Je stimuleert dan dat de plant weer terug gaat groeien, ook voorkom je dat de plant snel bloemetjes gaat vormen.
Mochten er toch bloemetjes komen, dan kun je die bloeistengels wegknippen. Je kunt ze trouwens ook laten zitten en de bloemetjes opeten als ze volgroeid zijn.
Oogsten
Als de plant zo’n 30 centimeter hoog is, kun je gaan oogsten.
Je kunt hele stengels afknippen. Je kunt ook wat toppen knippen. Doe dit dan net boven twee blaadjes. Je stimuleert dan dat de plant weer terug gaat groeien, ook voorkom je dat de plant snel bloemetjes gaat vormen.
Mochten er toch bloemetjes komen, dan kun je die bloeistengels wegknippen. Je kunt ze trouwens ook laten zitten en de bloemetjes opeten als ze volgroeid zijn.
Oogsten
Als de plant zo’n 30 centimeter hoog is, kun je gaan oogsten.
Je kunt hele stengels afknippen. Je kunt ook wat toppen knippen. Doe dit dan net boven twee blaadjes. Je stimuleert dan dat de plant weer terug gaat groeien, ook voorkom je dat de plant snel bloemetjes gaat vormen.
Mochten er toch bloemetjes komen, dan kun je die bloeistengels wegknippen. Je kunt ze trouwens ook laten zitten en de bloemetjes opeten als ze volgroeid zijn.
Oogsten
Als de plant zo’n 30 centimeter hoog is, kun je gaan oogsten.
Je kunt hele stengels afknippen. Je kunt ook wat toppen knippen. Doe dit dan net boven twee blaadjes. Je stimuleert dan dat de plant weer terug gaat groeien, ook voorkom je dat de plant snel bloemetjes gaat vormen.
Mochten er toch bloemetjes komen, dan kun je die bloeistengels wegknippen. Je kunt ze trouwens ook laten zitten en de bloemetjes opeten als ze volgroeid zijn.
Let op: er kunnen meer rassen bestaan dan hierboven genoemd. Enkel rassen uit de databank van Achthoog.nl worden getoond.
Pesto is het bekendste gerecht met basilicum. Je kunt de blaadjes ook gebruiken in soepen en sauzen en door salades. Basilicum combineert erg goed met tomaat (denk aan salade Caprese).
Bewaren
In de koelkast: 5 dagen Vriezer (−18 °C): 1 jaar
Je kunt basilicumblaadjes of takjes een kleine week in de koelkast bewaren als je het in een vochtig keukenpapier, een plastic zakje of afgesloten bakje doet.
